D’aucun diraient que je ne fais jamais la cuisine comme tout le monde. Je m’inspire il est vrai de multiples sources pour faire une synthèse, puis laisse libre cours à mon inspiration.
Il en est ainsi de cette pizza: vu dans une émission tv hallucinante (pour d’autres raisons, j’en reparlerais), où ils préparaient une pizza avec le fromage au contact de la pâte, et la sauce tomate par dessus (en spirale); notons qu’ils n’y ajoutent rien d’autre. Une spécialité de certains coins des USA semble-t-il, qui semble s’appeler Trenton tomato pie.
Si l’intérêt est sans doute plus décoratif qu’autre chose, pourquoi ne pas essayer ?
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