L’art du recyclage en cuisine est important. Ici, on va partir des restes du pot au feu de boeuf réalisée la veille pour se faire un petit gratin.
Façon hachis parmentier mais multi-légumes…
Étiquette : gratin
Gratin de potée au choux
Pour ne pas refaire le coup de la choucroute de mémé (on en a mangé pendant 4 repas de suite…), je me suis creusé la cervelle avec mon reste de potée au chou blanc.
Pas de réelles quantités ici: cela dépend des restes et du nombre de personnes.
Gratin de blettes au jambon
Il est des légumes qui n’ont pas la côte, comme la blette.
Et pourtant, ce n’est pas si mauvais que ça, surtout en gratin. Ici, petite recette inspirée d’une recherche sur Internet, comme souvent, et légèrement adaptée, comme toujours…