Après les joues de porc, nous avons voulu essayer les joues de veau du même tripier.
L’occasion de tester la version moins Belge, sans sirop de liège mais avec du miel…
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Étiquette : joue
Joues de porc à la bière et au sirop de liège
Notre marché dispose d’un tripier fabuleux, qui propose des trucs extraordinaires (fraise de veau, abats, etc.) ainsi que des morceaux de viandes non courants (onglets, araignée de porc…).
Et des joues de porc. Du coup, envie d’essayer.
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