Petite ouverture sur ma cuisine, depuis 2009…
Bon, ce n’est pas tout à fait une tajine, puisque cuit dans une cocotte en fonte (je ne suis pas équipé).
Inspiré de plusieurs recettes de tajines, les quantités sont indicatives!
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Tarte ou pizza ? La présence de pâte brisée fait pencher pour une tarte, mais en remplaçant par une pâte à pizza, on change d’option.
Mais ça reste à la grecque car il y a de la Fêta et des olives noires. Cliché ? Oui…
