Appellation donnée par mon fils de 7ans, tellement il les a trouvé bonnes…
Ou comment recycler un reste de gigot…
Ingrédients
- 500gr de reste de gigot d’agneau haché (déjà cuit, mais peu dans notre cas)
- 1 oeuf
- 70 gr de fromage râpé
- 1 boite de coulis de tomate
- herbes de provence
- 1 gousse d’ail hachée
- quelques brins de persil plat
- 10 olives noires (environ)
Procédure
Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule.
Faire revenir à la poèle dans de l’huile à feu vif pour colorer.
Et laisser cuire à feu doux, à couvert, pendant 20 minutes environ.