L’art du recyclage en cuisine est important. Ici, on va partir des restes du pot au feu de boeuf réalisée la veille pour se faire un petit gratin.
Façon hachis parmentier mais multi-légumes…
Ingrédients
- Légumes du pot au feu
- Viande du pot au feu
- Fromage râpé
- Chapelure
Préparation
Passer les légumes au mixer, mais en hachant grossièrement (on peut les écraser au presse purée aussi).
Couper la viande en petits morceaux (on peut les hacher aussi).
Mélanger le gruyère avec les légumes.
Disposer dans un plat à gratin une couche de légumes, une couche de viande, et une couche de légumes. Saupoudrer de chapelure (ou de râpé).
Et zou, 30 minutes à 200°…