Dans la catégorie des recettes simples et rapides, le poulet que voici se classe à une bonne petite place…
Ingrédients pour 2
- 300g d’aiguillettes de poulet
- 50ml de crème fraîche liquide
- 2 belles c. à s. de moutarde en grains
- 6 tomates séchées émincées
- 125ml de bouillon de volaille (eau + cube)
- 2 petites échalotes émincées
- 20g de beurre
- 50 g de crevettes grises
Préparation
Faites revenir le poulet dans une poêle. Lorsqu’il est cuit, enlevez-le et réservez.
Déglacez la poêle avec le bouillon, portez à ébullition et laissez réduire sans couvrir.
Ajoutez l’échalote, la moutarde, et les crevettes grises. Poursuivez la cuisson 3 min.
Incorporez les tomates et la crème. Mélangez bien.
Remettez le poulet dans la sauce et réchauffez le tout.